Description
La truffe noire disponible toute l’année !
Truffes noires en morceaux provenant de truffes entières de bonne qualité dont on a enlevé une partie abîmée à la suite de gel, de sécheresse ou qui ont été cassées lors du ramassage.
En bocal les morceaux de truffes noires sont accompagnés de leur délicieux jus, à conserver et à utiliser dans vos préparations (risotto, fond de sauce,…).
CONSEIL DE DÉGUSTATION
Les morceaux de truffes noires seront parfaits pour agrémenter de nombreux plats, tels que des ballotines de volaille, des terrines, des oeufs, du poisson ou encore du gibier. Il convient simplement de penser à toujours cuisiner les morceaux de truffes noires en les remontant délicatement à température (sans pour autant trop les cuire) pour pouvoir diffuser leurs saveurs.
Implanté au cœur de la Provence depuis 1930, Plantin fournit des truffes aux tables les plus renommés dans le monde entier.
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