Description
Appellation: Saint-Emilion
Cépages: Cabernet Franc (45%), Merlot (45%) et Cabernet Sauvignon (10%).
Alcool: 14°
Notes de dégustation: Au nez, le vin dévoile des notes de fruits rouges très concentrées, derrière lesquelles se développe une large palette aromatique dont notamment la vanille et le cuir avec l’élevage en barrique. En bouche, on retrouve un vin plein de rondeur et de puissance au bouquet séduisant et corsé. Superbe!
Accords mets et vin: Entrecôte grillée à la bordelaise, viandes en sauce, gibiers, ..
Élevage de 20 mois en barriques (80% neuves).
Température de service: 16-18°C
Second Vin de la propriété, ce Chapelle d’Ausone 2015 est élaboré à partir de vignes âgées de 15 ans en moyenne.
L’appellation « Chapelle » évoque la petite chapelle du domaine, témoin silencieux des générations qui ont travaillé ces terres et affirmé la singularité des vins qui en sont issus.
Bouteille conservée dans une cave afin de préserver sa qualité en le maintenant à une température idéale et en le protégeant de la lumière.
La consommation de boissons alcoolisées pendant la grossesse, même en faible quantité, peut avoir des conséquences graves sur la santé de l’enfant
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